Ostoskorisi on tyhjä!
Sipuli "Grenada"
Kepasipuli ''Grenada''.
Varhainen, erittäin tuottava lajike, joka on tarkoitettu keskipitkiin varastointiin ja suoraan kulutukseen. Lajike soveltuu sekä sarjoista että siemenistä kasvatukseen. Sipulit ovat suuria ja painavat noin 190 g. Sipulien väri on purppuranpunainen violetti, mutta leikkauskohdassa hedelmäliha on valkoinen, jossa on karmiininpunaisia ympyröitä. Se sopii salaatteihin. Kasvuaika kylvöstä on 120-125 päivää.
1,0 g = 250-320 siementä.
Varhainen, erittäin tuottava lajike, joka on tarkoitettu keskipitkiin varastointiin ja suoraan kulutukseen. Lajike soveltuu sekä sarjoista että siemenistä kasvatukseen. Sipulit ovat suuria ja painavat noin 190 g. Sipulien väri on purppuranpunainen violetti, mutta leikkauskohdassa hedelmäliha on valkoinen, jossa on karmiininpunaisia ympyröitä. Se sopii salaatteihin. Kasvuaika kylvöstä on 120-125 päivää.
1,0 g = 250-320 siementä.
Ruokasipuli, kepasipuli. Bot.: Allium cepa L.
* Naudanliha karpalolla, hauduttuna punasipulissa.
Pese naudanliha ja kuivaa. Valmista marinadi: sekoita soijakastike sokerin ja Provencen yrtteiden kanssa.
Hiero lihaa suolalla ja pippurilla. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja jaa 2 osaan. Aseta liha ja marinadi paistorasiaan ja lisää sipuli. Sekoita kaikki ja anna olla jääkaapissa 1 tunti.
Pese karpalot ja kuivaa. Viipaloi valkosipuli. Ota liha pussista, tee siihen viiltoja ja täytä valkosipulin ja karpaloiden kanssa (laita muutama karpalo sivuun).
Paista lihaa kaikilta sivuilta 1 minuutti kuumalla pannulla ilman öljyä (mehujen sinetöimiseksi). Aseta loput sipulit paistorasiaan, liha päälle. Ripottele marinoitua sipulia ja jäljellä olevia karpaloita päälle.
Paista lihaa 40 minuuttia esilämmitetyssä 200 °C uunissa, sitten 30 minuuttia 180 °C:ssa. Poista sitten rasia ja paista vielä 10 minuuttia, kastellen irronneilla lihamehuilla. Anna lihan jäähtyä hieman ja viipaloi annoksiksi.
Naudanliha (lihakimpale) - 800g, karpalo - 50g, valkosipuli - 3 kynttä, punasipuli - 1 kpl, soijakastike - 2 rkl, ruokosokeri - 1 rkl, Provencen yrtit - 1 tl, jauhettua punaista chilipippuria ja suolaa - maun mukaan.
